Esplorate nuovi orizzonti culinari con il nostro primo piatto esclusivo: “Busiate al Pesto di Mandorle e Basilico“. Un connubio avvincente di sapori mediterranei, in cui la delicatezza delle mandorle si unisce alla freschezza del basilico, creando un’esperienza gustativa indimenticabile. Lasciatevi conquistare da questa ricetta che valorizza la qualità dei nostri ingredienti artigianali. Ecco come preparare questo delizioso piatto.

Difficoltà

Facile

Tempo

20 minuti

Dosi per

4 persone

BUSIATE AL PESTO DI MANDORLE E BASILICO

Ingredienti

  • 320g di Busiate
  • Pesto Mandorle e Basilico
  • 2 Spicchi d’aglio 
  • Olio Lucia n°15 D.O.P  Monte Etna
  • Stracciatella di Mozzarella q.b
  • Sale e pepe q.b

Procedimento

1.  Cottura della pasta

  • In una pentola capiente, portate a ebollizione l’acqua, e aggiungete il sale q.b.

  • Cuocete le busiate seguendo le indicazioni sulla confezione, fino a ottenere una consistenza al dente.

2.  Preparazione del pesto:

  • In una padella  aggiungere un filo d’olio e  soffriggere l’aglio fino ad ottenere una bella  doratura. Una volta ottenuta la doratura togliere l’aglio.
  • Poi aggiungere il pesto e regolare la consistenza con l’acqua di cottura della pasta e aggiustate il sapore con sale e pepe a vostro piacere. 

3.  Condimento della pasta:

  • Scolate le busiate e trasferitele direttamente nella padella dove abbiamo preparato il nostro  pesto .

  • Mescolate delicatamente per rivestire uniformemente la pasta con il pesto.

4.  Impiattamento:

  • Impiattare.
  • Ottimare il nostro piatto con la stracciatella  e un filo d’olio Lucia n°15 D.O.P Monte Etna
  • In alternativa in mancanza della stracciatella potete usare la classica mozzarella e frullarla in un frullatore per ottenere la stracciatella.

5.  Servire  :

  • Servite immediatamente per godere appieno di questa esperienza culinaria unica.

Buon Appetito! Che ogni morso di queste Busiate al Pesto di Mandorle e Basilico porti con sé il gusto avvolgente della Sicilia e del Mediterraneo.

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