Lucia Nr.15 Ätna g.U.

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Beschreibung

Lucia-Öl Nr. 15 Das native Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Monte Etna“ ist ein kaltgepresstes Öl der höchsten Kategorie, das aus Oliven der Sorte Nocellara Etnea (ca. 70 %) mit einem Zusatz von Oliven der Sorte Brandofino (maximal 30 %) gewonnen wird. Je nach Jahr hat das Öl eine mittlere bis leichte Intensität von grüner Olivenfruchtigkeit, begleitet von Tomaten-, Artischocken-, Mandel- und Blumennoten.

Paarungen

Das Produkt wird besonders roh auf Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchtesuppen geschätzt. Mit seinem angenehm fruchtigen Geschmack passt er auch zu Bruschetta, frischem Gemüse und gebratenem Fleisch.

Produktion

Die Ernte beginnt in der Reifezeit und endet in den dritten zehn Tagen des Novembers. Die Ernte erfolgt durch Durchkämmen des Laubes von Hand und/oder mit Hilfe von Hilfsmaschinen und Erntenetzen, die auf dem Boden liegen, so dass nur frisch geerntete Oliven gepflückt werden können. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Oliven bei einer Temperatur von 27°C kalt gepresst, wodurch die organoleptischen Eigenschaften auf das Öl übertragen werden können.

Zusätzliche Informationen
Gewicht n. v.
Größe n. v.
Abmessungen

100ml, 500ml

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Inhaltsstoffe

Natives Olivenöl extra der höchsten Kategorie, das direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Kalt extrahiert.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energie 824 Kcal / 3450 kJ
Eiweiß 0g
Kohlenhydrate 0g
Fett 92g
davon gesättigt 13g
einfach ungesättigt 67g
mehrfach ungesättigt 7g
Cholesterin 0g
Salz 0g

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Licht und Hitze schützen.

Lucia-Öl Nr. 15 Das native Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Monte Etna“ ist ein kaltgepresstes Öl der höchsten Kategorie, das aus Oliven der Sorte Nocellara Etnea (ca. 70 %) mit einem Zusatz von Oliven der Sorte Brandofino (maximal 30 %) gewonnen wird. Je nach Jahr hat das Öl eine mittlere bis leichte Intensität von grüner Olivenfruchtigkeit, begleitet von Tomaten-, Artischocken-, Mandel- und Blumennoten.

Paarungen

Das Produkt wird besonders roh auf Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchtesuppen geschätzt. Mit seinem angenehm fruchtigen Geschmack passt er auch zu Bruschetta, frischem Gemüse und gebratenem Fleisch.

Produktion

Die Ernte beginnt in der Reifezeit und endet in den dritten zehn Tagen des Novembers. Die Ernte erfolgt durch Durchkämmen des Laubes von Hand und/oder mit Hilfe von Hilfsmaschinen und Erntenetzen, die auf dem Boden liegen, so dass nur frisch geerntete Oliven gepflückt werden können. Wenige Stunden nach der Ernte werden die Oliven bei einer Temperatur von 27°C kalt gepresst, wodurch die organoleptischen Eigenschaften auf das Öl übertragen werden können.

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Kohlenhydrate 0g
Fett 92g
davon gesättigt 13g
einfach ungesättigt 67g
mehrfach ungesättigt 7g
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