Schwarze Maulbeeren

Als Kinder war es ein Klassiker, sich die Hände und die Kleidung mit tiefem Rot schmutzig zu machen. Die vollreifen Maulbeeren werden alle zwei Tage von Hand geerntet und sofort zu wertvollem Kompott verarbeitet.

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Beschreibung

Aufgrund des fehlenden Anbaus und der Schwierigkeit, die frischen Früchte zu verarbeiten, gelten sie heute als seltene und vergessene Früchte. Die Maulbeeren erreichen ihre volle Reife zwischen Ende Mai und Juni, werden alle zwei Tage von Hand geerntet und sofort zu wertvollem Kompott verarbeitet. Der Zuckergehalt dieser Frucht erlaubt es uns, sehr wenig Zucker zu verwenden.

Im Vergleich zu Konfitüre und Konfitüre extra werden für Kompott nur Früchte der Saison und in größeren Mengen verwendet. Die Früchte werden in größere Stücke geschnitten und bei niedrigeren Temperaturen gegart, wodurch sie weicher werden. Der Zuckergehalt ist reduziert und beträgt nicht mehr als 30 %.

Schwarzer Maulbeerkompott ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen süßen und herzhaften Rezepten. Er kann mit Käsesorten wie Ricotta oder süßem Gorgonzola, mit Fleisch wie Lamm oder Schwein oder als Füllung für Torten und Kuchen verwendet werden. Schwarzer Maulbeerkompott kann auch als Topping für Joghurt oder Eiscreme oder als Zutat für Salate oder Nudelgerichte verwendet werden. Dank seines süßen und leicht säuerlichen Geschmacks kann das Kompott aus schwarzen Maulbeeren vielen Rezepten eine originelle Note verleihen.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 0,390 kg
Größe 5 × 5 × 9 cm
Nettogewicht

230 g

Inhaltsstoffe

Schwarze Maulbeeren 70%, Rohrohrzucker, Zitronensaft, Agar-Agar.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g

Energie 140 Kcal / 585,5 kJ
Eiweiß 1g
Kohlenhydrate 35.2g
davon Zucker 33,3 g
Fett 0,2g
davon gesättigt 0g
Salz 0g

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

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Artikelnummer: CDF23GN Kategorie:
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