Heute lädt unser Chefkoch Sie zu einem wirklich einzigartigen kulinarischen Erlebnis ein: „Bruschette Mediterranee“. Wir freuen uns, Ihnen eine Ode an den Geschmack zu präsentieren: Getrocknete Tomate Capuliato, Aubergine in Öl, Auberginen-Kapern-Pastete und getrocknete Zucchini in Öl bilden eine Palette von Aromen, die unser Engagement für handwerkliche Qualität widerspiegeln. Jeder Bissen ist eine Reise in die Tiefe, angereichert mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra Olio Lucia N.15 g.U. Ätna. Lassen Sie sich von der Realität der Aromen erobern und tauchen Sie ein in eine Verkostung, die Ihre kulinarische Erfahrung auf ein neues Niveau heben wird. Guten Appetit!

Schwierigkeiten

Einfach

Zeit

15 Minuten

Portionen pro

4 Personen

Bruschetta-Verkostung

Inhaltsstoffe

  • Scheiben rustikales Brot oder Baguette (etwa 2-3 Scheiben pro Person)
  • Capuliato aus sonnengetrockneten Tomaten
  • Auberginen in Öl
  • Auberginen-Kapern-Pastete
  • Getrocknete Zucchini in Öl
  • Lucia EVO-Öl Nr. 15 P.D.O. Monte Etna
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffern nach Geschmack

Verfahren

1. Den Backofen vorheizen (optional):

  • Wenn Sie den Backofen bevorzugen, heizen Sie ihn auf 180° C vor.

2. Zubereitung des Brotes:

  • Wählen Sie ein hochwertiges rustikales Brot oder Baguette.
  • Das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3. Brot rösten:

  • Wenn Sie den Backofen benutzen, legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und backen sie etwa 5-7 Minuten, bis sie knusprig und goldgelb sind.
  • Wenn Sie eine Bratpfanne bevorzugen, erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne und braten Sie die Brotscheiben auf beiden Seiten knusprig.

4. Die Konfitüre ausrollen:

  • Die Toastscheiben auf einem Tablett oder einer Servierplatte anrichten.
  • Vor dem Verteilen der Cremes eine leichte Schicht Olio Lucia No.15 auftragen. DOP Monte Etna auf jeder Scheibe Brot. Dadurch werden die Aromen intensiviert.
  • Öffnen Sie die Konfitüre in Öl und verteilen Sie sie gleichmäßig auf jeder Brotscheibe.

5. Sorten von Bruschette:

  • Verwenden Sie Getrocknete Tomate Capuliato für eine intensive, reichhaltige Note.
  • Wählen Sie Auberginen in Öl, damit sie schön zart werden.
  • Entscheiden Sie sich für den Pasticcio di Melanzane e Capperi für eine Kombination aus umhüllenden Aromen.
  • Getrocknete Zucchini in Öl für eine leicht knusprige Note hinzufügen.

6. Zusätzlich würzen:

  • Wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen, um die Aromen zu intensivieren.

7. Servieren und genießen:

  • Sofort servieren und diese köstliche Bruschetta-Mischung als Vorspeise oder Aperitif genießen.

Diese Bruschetta-Mischung ist mehr als nur eine Vorspeise; sie ist eine kulinarische Reise, die Ihren Gaumen erfreuen und Lust auf mehr machen wird. Tauchen Sie ein in den authentischen Geschmack dieser handwerklich hergestellten Konfitüren in Öl und genießen Sie ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Guten Appetit!

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