Aujourd’hui, nous vous présentons une gourmandise irrésistible : nos« biscuits chauds à l’abricot« . Ces tendres biscuits ronds, pleins de saveur et d’amour, sont une combinaison parfaite entre le moelleux de la pâte brisée et la douceur enveloppante de la confiture d’abricot. Suivez-nous dans cette aventure culinaire et préparez-vous à vivre une explosion de saveurs et de bonheur à chaque bouchée.

Difficultés

Les médias

L'heure

35 minutes

Portions par

6-7 personnes

BISCUITS CHAUDS AU CŒUR D'ABRICOT

Ingrédients

  • 200 g de beurre à température ambiante

  • 100 g de sucre en poudre

  • 1 œuf entier

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 300g de farine 00

  • 1 pincée de sel

  • Confiture d’abricots

Procédure

1. Préparation de la pâte :

  • Dans un grand bol, battre le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  • Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, continuer à mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
  • Ajouter la farine et une pincée de sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

2. Façonnage des biscuits: :

  • Sortir la pâte du réfrigérateur et l’étaler sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 1 cm.
  • Découper des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce rond.
  • Pour la moitié des cercles, utiliser un petit emporte-pièce en forme de cœur pour découper un cœur au centre.
  • Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.

3. Assemblage des biscuits :

  • Une fois refroidis, étaler une petite quantité de confiture d’abricot sur les biscuits entiers.

  • Superposer les biscuits avec le cœur au centre sur les biscuits fourrés, en formant des biscuits en forme de cœur avec de la confiture au centre.

4. Service :

  • Laisser les biscuits refroidir complètement avant de les servir.
  • Conservez les biscuits fourrés dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu’ils restent frais et croustillants.

Que chaque bouchée soit une douce étreinte de bonheur et que leur irrésistible arôme remplisse votre maison de joie et de chaleur. Bon appétit et que le plaisir de partager rende chaque moment encore plus spécial !

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