Explorez de nouveaux horizons culinaires avec notre premier plat exclusif :« Busiate aux amandes et au pesto de basilic« . Une combinaison irrésistible de saveurs méditerranéennes, dans laquelle la délicatesse des amandes s’allie à la fraîcheur du basilic pour créer une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous séduire par cette recette qui met en valeur la qualité de nos ingrédients artisanaux. Voici comment préparer ce délicieux plat.

Difficultés

Facile

L'heure

20 minutes

Portions par

4 personnes

PÂTES BUSIATE AU PESTO D'AMANDES ET DE BASILIC

Ingrédients

  • 320g de Busiate
  • Pesto aux amandes et au basilic
  • 2 gousses d’ail
  • Huile de Lucia n° 15 P.D.O. Monte Etna
  • Stracciatella di Mozzarella selon le goût
  • Sel et poivre à volonté

Procédure

1. Cuisson des pâtes

  • Dans une grande marmite, porter l’eau à ébullition et saler selon son goût.

  • Cuire le busiate selon les instructions figurant sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit al dente.

2. Préparation du pesto :

  • Dans une poêle, ajouter un peu d’huile et faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré. Une fois qu’il est doré, retirer l’ail.
  • Ajouter ensuite le pesto et ajuster la consistance avec l’eau de cuisson des pâtes et ajuster la saveur avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Assaisonnement des pâtes :

  • Egoutter les busiate et les transférer directement dans la casserole où nous avons préparé notre pesto.

  • Mélanger délicatement pour enrober uniformément les pâtes de pesto.

4. Mise en page :

  • Assiette.
  • Servir le plat avec de la stracciatella et un filet d’huile d’olive Lucia n° 15 D.O.P Monte Etna.
  • En l’absence de stracciatella, vous pouvez également utiliser de la mozzarella classique et la passer au mixeur pour obtenir de la stracciatella.

5. Servir :

  • Servir immédiatement pour profiter pleinement de cette expérience culinaire unique.

Bon appétit ! Que chaque bouchée de ce Busiate al Pesto di Mandorle e Basilico apporte avec elle le goût enveloppant de la Sicile et de la Méditerranée.

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