Mandarin

Préparée avec soin et attention à partir des meilleures mandarines de saison, cette délicieuse compote est totalement exempte d’arômes, de conservateurs et de colorants artificiels. Chaque cuillerée est un régal pour les papilles, une explosion de saveurs naturelles et authentiques qui évoquent les journées d’été ensoleillées et les fraîches plantations d’agrumes.

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Description

Produit artisanal préparé avec des mandarines fraîches, du sucre et de l’eau. La préparation de cette délicieuse compote ne nécessite que quelques étapes simples, mais demande beaucoup de soin et d’attention pour obtenir un produit de grande qualité. Les mandarines sont d’abord pelées et épépinées, puis coupées en dés ou finement hachées. Ensuite, les mandarines sont cuites à feu doux avec le sucre et l’eau pour obtenir un mélange épais et crémeux. Pendant la cuisson, la compote est continuellement remuée pour éviter qu’elle ne colle au fond de la casserole. Une fois qu’elle a atteint la bonne consistance, la compote est laissée à refroidir et transférée dans des bocaux en verre stérilisés, où elle est scellée pour garantir une fraîcheur et une conservation maximales.

Par rapport à la confiture et à la confiture extra, seuls les fruits de saison sont utilisés dans la compote de fruits et en plus grande quantité. Le fruit est coupé en plus gros morceaux et cuit à des températures plus basses, ce qui le rend plus tendre. La teneur en sucre est réduite et ne dépasse pas 30 %.

Il peut être tartiné sur des toasts ou de la brioche pour un petit-déjeuner sucré et savoureux, ajouté à du yaourt pour un plat frais et sain, parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas à la mi-journée. Irrésistible en garniture de panna cotta pour un dessert fruité qui met l’eau à la bouche. Il peut également être associé à des fromages à la saveur intense, comme le gorgonzola ou le pecorino, pour un apéritif étonnamment savoureux. Viandes : peut être utilisé en marinade ou en accompagnement de viandes blanches ou de porc, pour un contraste doux-amer qui rehausse la saveur de la viande. En général, la compote de mandarine accompagne tous les plats qui nécessitent une touche de fraîcheur et de douceur, et constitue une excellente alternative aux sauces et vinaigrettes habituelles.

Informations complémentaires
Poids 0,340 kg
Dimensions 5 × 5 × 9 cm
Poids net

210 g

Ingrédients

Mandarines 70% min, sucre de canne brut, jus de citron, pectine.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 180 Kcal / 754 kJ
Protéines 0,8 g
Glucides 46,3 g
dont sucres 41,8 g
Matières grasses 0,3 g
dont 0g saturé
Sel 0g

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les jours qui suivent.

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