Tomate séchée Capuliato

La tomate séchée capuliato est une pâte rouge épaisse obtenue par déshydratation de tomates. Il a une saveur riche, sucrée et légèrement acidulée. Il est polyvalent et peut être utilisé dans les sauces, les assaisonnements de pâtes, les sauces, les salades et autres, donnant aux plats une saveur concentrée et aromatique.

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Description

La tomate séchée capuliato est une confiture de tomates séchées obtenue par déshydratation de tomates fraîches. Cette confiture est très aromatique et peut être utilisée pour enrichir la saveur de nombreux plats.

La tomate séchée capuliato est une pâte dense et concentrée, d’une couleur rouge intense reflétant la richesse des tomates mûres utilisées pour sa préparation. La consistance est souple et facile à étaler, ce qui permet de l’utiliser facilement en cuisine.

La saveur est robuste et pleine, avec une note sucrée provenant de la concentration de sucres naturels dans les tomates et un soupçon de câpres. La douceur est équilibrée par une légère acidité qui donne de la vivacité à l’ensemble.

Cet assaisonnement est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il ajoute de la profondeur et de la complexité aux sauces, aux vinaigrettes, aux sauces, aux plats de viande, aux salades et à bien d’autres choses encore. Sa polyvalence en fait un élément apprécié dans la cuisine de ceux qui cherchent à enrichir leurs plats avec la saveur riche et concentrée des tomates séchées au soleil.

Informations complémentaires
Poids

0 , 320 kg

Dimensions

5 × 5 × 9 cm

Poids net

180g

Ingrédients

Tomates séchées, huile d'olive extra vierge, câpres, origan, piment, sel, vinaigre de vin blanc*. *contient des sulfites

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 418 Kcal / 1751 kJ
Protéines 9,2 g
Glucides 36.1g
dont sucres 24g
Matières grasses 30.2g
dont 4,2 g saturés
Sel 4.9g

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les jours qui suivent.

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